藻類被當作食物已有上千年的歷史,昆布鍋、滷味海帶、紫菜湯都是大家平常愛吃的食物(好餓)~除了美味之外,藻類的營養價值也相當豐富,對於少吃蔬果的外食族來說,是一樣很棒的食物喔!甚至被稱為日本沖繩人長壽的秘訣。
 

圖片內容修正:髮菜是藍綠藻的一種,但藍綠藻在分類上應該是屬於細菌而不是藻類喔~

藻類常被用於保健食品,建議還是要選擇「有臨床實驗認證」、「教學醫院使用」等證明的產品,才不會花大錢又傷身喔!

大家一起來個小知識問答

答案是?其實有泡出高湯?因為海水的關係?昆布在忍耐?看昆布心情?
你有答案了嗎?



答案是:昆布在忍耐!
你答對了嗎?快分享給朋友讓朋友一起來猜猜看唷~

另外補充一個小知識,那就是海帶為什麼常常會以打結的模樣出現呢?這是因為不打結的話,海帶會一片疊一片的全部黏在一起,而且要炒要夾都非常困難!但打了一個結之後,上面那些問題就通通不是問題了!想到這招的人真的是太聰明了啦~

那要如何保存家中的海帶?
海帶討厭濕氣和高溫。
(1) 太陽光不會照射到的地方
(2) 涼爽的地方
(3) 乾燥的地方

能具備上列三項條件的就是最合適的了。

家中只要準備好大小適當、有蓋的容器就能長期享用美味的海帶。存放在冷凍庫會容易把海帶的美味跑到庫內、所以要盡量避免。

圖片經10 Seconds Class – 10秒鐘教室授權轉載