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頂級手工胡麻油

頂級手工胡麻油

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賞味期限:2023/9/27

《日本京都》日本『料理東西軍』電視節目強力推薦美食極品!

【品牌故事】
日本手工胡麻油第一品牌 山田製油胡麻工場 ,創立於1934年,在京都創立70年的山田製油會社,以手工研製胡麻油及胡麻辣油聞名,無論煎、煮、炒、炸都是料理的好幫手。

【產品特色】
(1)純手工製。
(2)精選特選芝麻。
(3)初榨製成,每月限量生產。
(4)無防腐劑及人工添加物。
(5)味道香醇,口感細緻,維他命E豐富。

品 名:頂級手工胡麻油
成 分:芝麻
容 量:150毫升
熱 量: 900大卡
有效日期:記載於瓶身上(西元年、月、日)
保存方式:請放置於陰涼乾燥處避免日光直射。
原產地:日本京都府

建議食用方式:
(1)適用拌飯拌麵、火鍋沾醬、炒菜的最佳頂極佐料。

食譜參考《三杯雞》
材料(2人份):
雞腿﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍4隻
老薑﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍80g
去皮蒜仁﹍﹍﹍﹍﹍﹍50g
紅辣椒﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍2條
九層塔﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍30g
沙拉油﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍30㏄
頂級手工胡麻油﹍﹍﹍20㏄
米酒﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍150㏄
醬油膏﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍3大匙
糖﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍1大匙
芝麻﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍適量

(1)雞腿肉洗淨切塊狀;老薑切片;紅辣椒切小段,備用。
(2)熱鍋,倒入沙拉油燒熱,放入薑片炸至呈金黃色撈出,放入去皮蒜仁同樣炸至金黃色後撈出備用。
(3)將作法2鍋中的沙拉油倒掉,放入胡麻油、作法2的薑片、蒜仁、作法1的辣椒段以小火略炒。
(4)再放入作法1的雞腿肉,以中火炒約3分鐘,加入米酒、醬油膏、糖調味。
(5)將作法4的所有材料倒入砂鍋中,以小火燒煮至湯汁收乾,放入九層塔以筷子拌勻即可。
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